Овладеть искусством барменов - флейрингом

При виде невероятной ловкости барменов, владеющих искусством флейринга , от…

выходныенедорогоможно одному

хотят 5 · прожили 0 · счёт идёт с 2008 года

Индекс желания, из 100

Ориентиры

по 1 зарубке

Сложность: нет оценки
Удовольствие: нет оценки
Стоимость для тебя: нет оценки
Желание повторить: нет оценки

Что это

Флейринг (англ. flairing) или искусство барменов — приготовление коктейлей свободным стилем с использованием элементов жонглирования . Впервые широкая общественность заговорила о флейринге после выхода на экраны в 1988 году фильма «Коктейль» с красавцем Томом Крузом в главной роли. Но на самом деле все началось столетием раньше. Во второй половине XIX века в США работал бармен Джерри Томас (Jerry Thomas). Он первым привнес в свою работу элемент шоу , поджигая коктейли и переливая их из бокала в бокал. В 1862 году он написал книгу Bartender’s Guide (« Руководство бармена », англ.), которая и сегодня ценится в среде профессиональных барменов. При жизни Томаса называли профессором, а сегодня он известен как папа всех барменов. В 1951 году появилась Международная Ассоциация Барменов ( IBA) . С 1999 года она проводит ежегодный чемпионат мира по флейрингу Flairtending, в котором принимают участие бармены, победившие в национальных отборочных турах. В1997 году открылась Международная Ассоциация флейринг-барменов (FBA) . Эта организация несколько раз в год в разных странах проводит свои чемпионаты по флейрингу на коммерческой основе. Каждое из этих соревнований сулит не только крупный денежный выигрыш, но и выход на новый профессиональный уровень. В России флейринг появился в1996 году. В основном это заслуга президента Барменской Ассоциации России (Б. А.Р.) Сергея Цыро, который считал, что отечественным барменам пора использовать в своей работе новые методы. Среди тех, кто обучал российских барменов флейрингу, был и профессиональный эквилибрист Сергей Грибков. Их усилия не пропали даром: уже в 2003 году в Севилье на ежегодном чемпионате мира по флейрингу по версии IBA победил россиянин Александр Родоман .