Посмотреть реалити-шоу "Адская кухня": история Андрей

Оценка

Сложность

2 из 5

Удовольствие

4 из 5

Стоимость для тебя

нет оценки

Желание повторить

нет оценки

Как это было

Мне всегда было интересно, как работает кухня в серьёзных ресторанах (не столовая в школе). Я, конечно, немного "подкован" уже в данных вопросах - был на кулинарных курсах и посмотрел мультфильм "Рататуй". Знал, что повара приходят до открытия заведения, чтобы подготовить ингредиенты и есть специализация - кто-то на соусах, кто-то на "мясе" и т.д. Пожалуй, на этом мои знания и заканчиваются. Как они так быстро и вкусно готовят? Шоу "Адская кухня", немного, приоткрывает завесу таинственности. Хотя может быть это и сильно далеко от реальности, надеюсь, кто-нибудь из читателей моего отчёта поделится своим опытом. Посмотрел несколько серий российской "Адской кухни" и часть девятого сезона американской Hell's Kitchen. Ничего плохого не хочу сказать про русскую версию, так как сезон не закончился и, возможно, делать выводы рановато, но: Впечатление как от просмотра оригинального Top Gear и "нашего". Кто смотрел, тот поймёт. Размах у американского проекта в разы сильнее. И по накалу страстей и по призам и по активности участников. Российский проект определяет лучшего повара, а Гордон Рамзи подбирает шеф-повара для конкретного ресторана с конкретной зарплатой. И одно из важных требований - инициативность и желание бороться. Вылетает не столько тот, кто больше всех ошибался, а тот кто стал апатичным, замкнулся, перестал развиваться. Все участники испытывают жесточайший прессинг. Причём они должны работать обязательно в команде, так как, например, если мясо готово, а гарнир ещё нет, то это приводит к тому, что надо начинать заново. Скорости, очень большие. Не смотря на то, что участники очень опытные, регулярно блюдо либо сгорело, либо подаётся сырым. А из проигравшей команды исключают одного человека по результатам ужина. Очень интересны мини-конкурсы, например, на приготовление блюда по заданной теме. Проигравшая команда остаётся драить кухню и разгружать продукты, а выигравшая отправляется на шоппинг, в выдающийся ресторан или, например, отдыхать на яхте. Стимул впечатляющий. Тут я больше говорю про американскую версию. В общем, шоу интересно мне по следующим причинам: Как ведут себя люди к незнакомой команде, под угрозой вылета. Интересно, что и в данном случае, не всегда хорошие человеческие качества, залог успеха. В сжатые сроки творятся чудесные кулинарные шедевры, причём повар никогда раньше такое не готовил. Оценка производится признанными экспертами. Интересно, что после харизматичного Гордона Рамзи, который говорит весьма не корректные вещи, обвинения в российской версии шоу, звучат как наезды и придирки. В общем, мне очень понравилось, достойный и новый для меня проект. Однако, я вряд ли я буду смотреть следующие сезоны.

Похожие идеи