Побывать в индийском ресторане

Существует немало способов узнать больше об экзотической стране.

часнедорогоможно одномуможно вдвоёмможно с друзьями

хотят 64 · прожили 2 · счёт идёт с 2008 года

Индекс желания, из 100

Ориентиры

по 2 зарубкам

Сложность: нет оценки
Удовольствие: нет оценки
Стоимость для тебя: нет оценки
Желание повторить: нет оценки

Что это

Многонациональное, поликультурное и полирелигиозное население Индии создало столь же разнообразную кухню . На востоке, западе, юге, севере и в центре страны готовят совершенно разные национальные блюда. Хотя есть общие лакомства и принципы их приготовления. Что мы узнаем об Индии, посетив ресторан индийской кухни? Философию ее народа . В пище для индусов первостепенным является аромат . Отсюда обилие в блюдах пряностей, из-за которых Христофор Колумб мечтал найти Индию. В индийской кухне используют как известные на западе специи: гвоздику, кардамон, кориандр, корицу, тмин, чили, так и множество экзотических: порошок манго или асафетиду. После аромата, нужно насладиться внешним видом блюд : яркие и аппетитные, они действительно радуют глаз. И лишь после этого необходимо приступить к удовольствию от вкусовых качеств пищи. Особенности ее верований . На формирование индийской кухни наибольшее влияние оказали буддизм и мусульманство. Поэтому здесь есть как вегетарианская кухня (развитию которой способствовало богатство фруктов и овощей), так и мясная , в которой, естественно, не используется говядина. Об условиях жизни . Индия ― страна со сложным кастовым устройством и большинством населения, живущим за чертой бедности. Отсюда исторически сложившаяся любовь индусов к острым специям , которые, с одной стороны служат средством дезинфекции , а с другой ― способствуют быстрому насыщению ― особенность, которой сегодня могут воспользоваться люди, стремящиеся похудеть.