Попробовать березовый сок

Приятная на вкус сладковатая жидкость, березовый сок, тысячелетиями используется…

часнедорогоможно одномуможно вдвоёмможно с друзьямиможно с детьми

хотят 15 · прожили 2 · счёт идёт с 2008 года

Индекс желания, из 100

Ориентиры

по 2 зарубкам

Сложность: нет оценки
Удовольствие: нет оценки
Стоимость для тебя: нет оценки
Желание повторить: нет оценки

Что это

Березовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления. В березовом соке содержится примерно 1.5% фруктового сахара , а так же яблочная кислота, белковые вещества, витамин С, соли натрия, кальция, железа, меди и другие полезные вещества. Целебные свойства сока березы издавна применялись при лечении фурункулеза, ангины, трофических язв, плохой заживляемости ран . Это отличное общеукрепляющее и мочегонное средство . Наружное применение березового сока излечивает многие кожные заболевания , а умывание им улучшает состояние здоровой кожи . Замораживая сок, используют косметический лед. Также березовый сок обладает антиоксидантными свойствами , нормализует обмен веществ , улучшает состояние пищеварительной и дыхательной систем. У правильно собранного сока приятный привкус. Он отлично бродит без добавления сахара или дрожжей, после чего в него добавляют фруктовые соки и получают слабоалкогольный напиток. Сок можно использовать для получения искристого вина или березового кваса . По аналогии со знаменитым кленовым сиропом, из березового сока тоже можно приготовить сироп светло-желтого цвета с характерным привкусом. Для приготовления одного литра сиропа нужно 100 литров сока .