Попробовать Полугар

Те, кто стремятся к новым гастрономическим впечатлениям, уделяют особое внимание…

часнедорогоможно одномуможно вдвоёмможно с друзьями

хотят 12 · прожили 0 · счёт идёт с 2008 года

Индекс желания, из 100

Ориентиры

по 1 зарубке

Сложность: нет оценки
Удовольствие: нет оценки
Стоимость для тебя: нет оценки
Желание повторить: нет оценки

Что это

Полугар ― ржаной дистиллят , который за мягкий вкус и приятный запах ржаного хлеба называют хлебным вином . Во всем мире на вопрос о традиционном русском алкогольном напитке есть ответ ― водка. До недавнего времени и сами россияне были уверены в алкогольной истории своей страны. На самом деле водка − напиток очень юный, поэтому не может считаться традиционным. Рецепт же истинного национального напитка, полугара, до недавнего времени был утерян. Полугар не водка? Крепость полугара почти такова, как у водки и составляет 38,5% . В чем же принципиальная разница между ними? Для производства водки необходим ректифицированный (специальным образом очищенный) спирт, который разводится до нужной концентрации. Ректификационные колонны появились только в середине ХІХ столетия. Однако известно, что еще Екатерина Великая дарила своим венценосным гостям лучшие образцы русской водки. Очевидно, что напитком, который царица считала достойным равных себе, была не водка. В конце ХІХ века в интересах казны было принято решение все алкогольные напитки производить на основе очищенного спирта и искоренить их изготовление в домашних условиях. Сегодня незаслуженно забытые русские дистилляты снова привлекают к себе пристальное внимание историков и гурманов . В словаре Ефремовой одно из значений слова «полугар» − опьянение. Логично, что традиционным национальным алкогольным напитком должен считаться тот, что дал название состоянию выпившего его человека.