Попробовать страусиное яйцо

Самым распространенным видом яиц в нашем рационе традиционно остаются куриные.

часнедорогоможно одномуможно вдвоёмможно с друзьями

хотят 31 · прожили 1 · счёт идёт с 2008 года

Индекс желания, из 100

Ориентиры

по 1 зарубке

Сложность: нет оценки
Удовольствие: нет оценки
Стоимость для тебя: нет оценки
Желание повторить: нет оценки

Что это

Название страуса в переводе с латыни означает «воробей-верблюд» . Что неудивительно. Рост этих птичек достигает 270 см , более чем в два раза превышая средний рост человека. Масса достигает 175 кг ― людей, весящих столько же, мы считаем очень тучными. Едва вылупившийся страусенок весит 1,2 кг и через четыре месяца набирает еще 18 кг. Живут эти удивительные птицы 30-40 лет. Представляете, на что похоже яйцо такого воробушка? Любопытные факты о страусах и их яйцах: Страусиное яйцо весит 1,5-2 кг . По вкусовым качествам яйца страусов ничем не уступают куриным, желтки у них насыщенного цвета, что важно в кулинарии. Среди других столовых яиц, страусиные содержат наименьшее количество холестирина . Чтобы сварить яйцо вкрутую , вам потребуется 1,5 часа ! Неиспользованная часть сырого яйца отлично сохраняется в холодильнике в течение 2-3 дней. Птицы несутся только в период, подходящий для высиживания птенцов, поэтому попробовать яйцо вы сможете только летом. Большая часть яиц идет на оплодотворение, являясь одним из самых ценных и прибыльных продуктов разведения страусов. Поэтому, несмотря на отличные вкусовые качества, для столовых целей реализуют небольшие по размеру яйца молодых самок и снесенные вне периода, когда можно рассчитывать на успешное высиживание. Из-за тонкой и легкой, но очень прочной скорлупы, напоминающей фарфор по своим свойствам, яйца используют для росписи и других видов творчества .